C’est moi Sarah, l’âme créative de ces recettes ! Sudiste depuis toujours, j’ai toujours aimé faire des gâteaux simples les weekends ou pour les anniversaires de mes proches.
Puis la Pâtisserie est devenue une passion depuis 2021. Elle m’a sauvée d’un début de burn-out et m’a permis de me changer les idées une fois que je rentrais chez moi le soir.
J’ai alors pâtissé en autodidacte et de plus en plus souvent pour pouvoir progresser rapidement.
Soucieuse de l’esthétisme et du rendu final, j’ai aussi appris seule à faire des photos de mes desserts. Puis ensuite j’ai créé ce blog dans le but de partager quelques recettes.
En 2024, j’ai participé à l’émission « Ma recette est la meilleure de France » sur M6, animée par Cyril Lignac et François-Régis Gaudry.
Une expérience bouleversante qui m’a conduit à vouloir passer le CAP en candidat libre afin de maîtriser les bases de la Pâtisserie.
Je rêvais de me former auprès des « plus grands », alors j’ai décidé de partir vivre quelques mois en Ile-de-France pour pâtisser chez la Maison Ladurée et la cheffe Chiara Serpaggi.
Je ne sais pas quel est votre niveau en Pâtisserie, mais avec du travail, de la persévérance et de l’amour pour ce que l’on fait, on peut réussir de grandes choses !
J’espère que vous prendrez du plaisir à réaliser ces recettes et (surtout) à les déguster avec vos proches !
